VarioCooking Center - Многофункциональные сковороды - Модельный ряд
| Индекс материала |
|---|
| VarioCooking Center - Многофункциональные сковороды |
| Основные характеристики |
| Модельный ряд |
Страница 3 из 3
| Модель | Габариты (ДхШхВ), мм | Эл. подключение | Объем чаши, л |
|---|---|---|---|
| VCC 112 | 1200x777 x 1100 | 380В, 17 кВт | 2в14 |
| VCC 211 | 1157x914 x 1100 | 380В, 28 кВт | 100 |
| VCC 311 | 1540x910 x 1100 | 380В, 45 кВт | 150 |
| VCC 112+ (под давлением) | 1200x777 x 1100 | 380В, 17 кВт | 2в14 |
| VCC 211+ (под давлением) | 1157x914 x 1100 | 380В, 28 кВт | 100 |
| VCC 311+ (под давлением) | 1540x910 x 1100 | 380В, 45 кВт | 150 |
1. Рабочие режимы
- режим Vario Cooking Control c 6 рабочими подрежимами: жаркое большой массы, быстрое обжаривание, быстрое обжаривание, блюда из яиц, молочные продукты, гарниры
- ручной режим с 3 рабочими подрежимами: жарение, варка, приготовление во фритюре
- диапазон температур: 30-250С
2. Дополнительные функции
- температурные зонд, измерение в 6 точках
- одновременное приготовление в двух различных рабочих средах в VCC 112
- подъемное устройство корзин для варки лапши и приготовления во фритюре)
- распознавание рабочей среды в чаше: подгорание масла невозможно
- возможность наличия памяти данных HACCP
3. Оснащение
- встроенный ручной душ
- термокерн, измерение в 6 точках
- слив воды после варки продуктов или соответственно после очистки аппарата непосредственно из чаши
- Vario Dose — автоматическое встроенное устройство заполнение водой
- сенсорный экран с символами
- индикация в виде открытого текста для любых процессов приготовления
- выбор иностранного языка для индикации сообщений
- цифровая индикация температуры
- индикация заданных и фактических значений
- цифровой таймер
- предварительная установка времени включения
- Vario Boost — запатентованная нагревательная система
- регулируемые по высоте ножки аппарата
4. Опции
- плита Vitroceran с рамой/креплением
- шкаф-подставка для VCC 112
- исполнение для флота
- термокерн для приготовления в вакуумной упаковке