Блокорезка ИБ-4
Назначение
Блокорезка предназначена для измельчения замороженных продуктовых блоков (мясных, рыбных, творожных, шоколадных, сливочного масла и т.д.) на кусочки в линиях по производству мясных полуфабрикатов, колбас, сырокопченых колбас, детского питания, с температурой от минус 20 с° до минус 1 С° на куски массой не более 200г.
Использование блокорезки в технологическом процессе позволяет полностью избежать потерь сырья при дефростировании, которые при использовании блочного мяса при обычной технологии могут достигать 10%.
Технические характеристики
|
Техническая производительность, кг/ч, не менее |
2500 |
|
Установленная мощность, квт, не более |
11 |
|
Масса кусков измельченного продукта, г, не более |
200 |
|
Высота загрузочного окна, мм, не более |
1320 |
|
Высота выгрузки измельченного продукта в тележку, мм |
710-745 |
|
Размеры загружаемых блоков, мм, не более |
600x400x200 |
|
Габаритные размеры, мм, не более: - длина - ширина - высота |
1175 1130 1595-1630 |
|
Занимаемая площадь, м2, не более |
1,32 |
|
Масса, кг, не более |
900 |
По вопросам цены и условиям доставки обращайтесь в офис