Термокамеры REX POLL универсальные

Польша аналог Фесманн (Германия)


Универсальные термокамеры REX POLL (Польша)

  

Простота и удобство обслуживания, автоматическая мойка, минимизация времени и температур, минимальные потери веса, 10 лет гарантии на прочность конструкции, полностью сварная конструкция камеры, возможность расширения камеры до многотележечной и сквозного типа, качественная термоизоляция, рабочая температура в камере до 180º С (стандартное исполнение)


Универсальная термокамера KWP предназначена для термической обработки мяса, колбас и других изделий из мяса, птицы и рыбы. Камера дает возможность выполнять следующие процессы: нагревание, обжарка, сушка, сухое копчение, влажное копчение, копчение холодным дымом, варка, проветривание и автоматическую мойку камеры.


Автоматическая система управления (АСУ) камерой позволяет проводить технологические процессы с полной автоматизацией и регистрацией процессов термообработки и состояния исполнительных механизмов в формате Excel и в графическом формате в памяти и на дисплее персонального компьютера. К компьютеру можно подключить неограниченное число камер.  


Основным элементом АСУ является блок микропроцессорного управления, который позволяет запрограммировать 99 технологических процессов, а также полную автоматическую их реализацию, посредством управления камерой и вспомогательными устройствами. Программы можно изменять произвольным образом, не прерывая уже запрограммированный процесс, можно так же корректировать уже заданные параметры времени и температур в ходе протекающего процесса. Можно создавать собственные технологические процессы.


Камера  приспособлена для загрузки коптильными тележками с максимальными наружными размерами: 1000 ´ 1000 ´ 2000(мм). Современная конструкция камеры обеспечивает автоматическое управление процессом термической обработки с минимальным воздействием на  окружающую среду и  получением высококачественного продукта с требуемой и стойкой окраской  при незначительных  потерях в весе.


Дымогенератор термокамеры работает на щепе любой фракции, щепа не требует увлажнения, температура дыма контролируется компьютером, случаи возгорания щепы исключены.

Технические характеристики камер

 

Тип

Камеры

(кол. рам)

Габариты

Мощность

Эл. двиг.

кВт.

Источники нагрева

Ширина

(мм)

Высота

(мм)

Глубина

(мм)

Элек-во

кВт.

Диз. топ

(л/час).

Газ.

3/час.)

Пар. Кг/час.

Низкое

давлен.

Высокое

давлен

KWP-1

1470

2750

1260

3,5

27

2.7-3.1

2.7-4.0

46-72

32-40

KWP-2

1470

2750

2325

5,9

46

4.5-5.0

4.5-5..5

46-72

55-70

KWP-3

1470

2750

3380

8,3

68

5.5-7.0

5.5-7.0

46-72

85-110

KWP-4

1470

2750

4450

10,7

90

9.0-10.0

9.0-11.0

46-72

120-150

дымогенератор

450

1250

500

0,8

-

-

-

-

-

 

Стандартное исполнение: автоматическая система управления, двухскоростные двигатели, система автоматической мойки, дымогенератор на щепе.


Дополнительное оборудование: система охлаждения дыма, душ, катализатор отработанного дыма, компрессор, оборудование для холодного копчения, фрикционный дымогенератор, коптильные рамы, рейки.


Универсальные коптильные камеры отвечают европейским стандартам:  ISO, HACAP, CE (качество, гигиена, безопасность).

 

По вопросам цены и условиям доставки обращайтесь в офис